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Receta de galleta de menta - Prancer's Party
Galletas de cacao con bastón de caramelo de Prancer's Party
¡Esta temporada navideña nos inclinamos por exagerar la tradición! ¡Pensamos en compartir esta divertida receta con ustedes para traer un poco de alegría a sus hogares también! ¡Estas galletas de cacao con bastón de caramelo de Prancer's Party son una variación de la típica galleta de menta que seguramente hará sonreír a cualquier miembro de tu familia!
Detalles de la galleta de menta
Tiempo de preparación: 35 min
Tiempo total: 1 hora 30 min
Tamaño de la porción: 45 galletas
Ingredientes:
- 1 y 2/3 taza de harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal - ablandada
- 1 y 1/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena, envasada
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de menta
Adición:
- 16 onzas de chocolate blanco
- 1/4 taza de bastones de caramelo triturados + bastones de caramelo adicionales para picar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350° y forre una bandeja para hornear.
- Batir la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- En una batidora, con accesorio de paleta, combine la mantequilla blanda, el azúcar granulada y el azúcar morena.
- Incorpora los huevos, uno a la vez.
- Incorpora los extractos de vainilla y menta.
- Agregue lentamente la mezcla de harina y cacao hasta que esté combinado. No mezcle demasiado.
- Saque la masa en bolas del tamaño de una cucharada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre una hoja de respaldo.
- Aplana ligeramente las galletas antes de colocarlas en el horno. Hornea por 8 minutos. Las galletas deben estar un poco poco horneadas.
- Deje que las galletas se cocinen durante 5 minutos, transfiéralas a una rejilla para enfriar durante otros 5 minutos de tiempo de enfriamiento. Luego, en un recipiente hermético para que se enfríe por completo.
Una vez que las galletas se hayan enfriado
- Derrita el chocolate blanco, revolviendo regularmente para evitar que se queme.
- Sumerge la mitad de cada galleta en chocolate y colócalas sobre papel pergamino.
- Mientras el chocolate aún esté suave, espolvoree bastones de caramelo triturados encima.
- Enfríe las galletas durante 10 minutos para endurecer el chocolate. Luego guárdelo en un recipiente hermético.
